Pico de gallo, a salsa mexicana bem parecido com o vinagrete brasileiro
Pico de gallo, a salsa mexicana bem parecido com o vinagrete brasileiro
A salsa pico de gallo é uma receita mexicana que pode ser servida com tacos, burritos ou no modo "Brasil" no churrasco como acompanhamento de carne e frango grelhados. A principal diferença com a vinagrete brasileira é que na salsa mexicana usamos o limão e pimenta, enquanto na receita brasileira, como o próprio nome diz "vinagrete", usamos o vinagre. Podemos dizer que são molhos irmãos, não é mesmo, um picante e o outro mais suave, porém ambos são deliciosos. Confira nosso passo a passo e delicie-se com a cozinha mexicana.
Primeiro, lave todos os ingredientes. Os tomates, a cebola e o pimentão deverão ser cortados em quadradrinhos. Para a pimenta, se for usar, faça ainda pedaços menores. Para o coentro, basta picá-lo. Por último, faça o sumo do limão.
Coloque tudo numa tigela. Misture e está pronto.
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Quais são os acompanhamentos da salsa mexicana pico de gallo? Podemos usar nos tacos, burritos, tortilha chips (Doritos) ou ainda com grelhados (peixe, frango ou carne).
Quanto tempo dura o pico de gallo na geladeira? Cubra o pico de gallo com filme plástico e leve ao frio (geladeira) por até 5 dias.
Qual a diferença entre vinagrete e salsa pico de gallo? A vinagrete brasileira leva vinagre, enquanto a salsa pico de gallo contem limão e claro, pimenta.
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