Juntei os 3 ovos com as 3 gemas e bati bem. De seguida aqueci o leite e juntei em fio aos ovos mexendo sempre. Juntei a farinha mexendo até dissolver e por fim juntei a margarina derretida.
Numa sertã untada com um pouco de óleo verti uma concha de massa, deixando cozer e depois virei o crepe para cozer do outro lado.
Recheio:num tacho em lume brando deixei a margarina derreter. Junte a farinha e mexi tudo muito bem para não ter grumos.
Aos poucos verti o leite e voltei a mexer tudo muito bem. De seguida adicionei o miolo de camarão e salsa picada, temperei com sal e pimenta conforme o gosto.
Para finalizar tapei o tacho e deixei cozinhar em lume brando durante 5 min. Num crepe coloquei um pouco de recheio e enrolei-o e coloquei num pirex untado com margarina.
Depois de estarem todos os crepes no pirex pus o molho bechamel por cima e finalizei com queijo ralado.
Leve ao forno a gratinar a 180ºC.
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