Para quem assiste as séries asiáticas, já deve ter notado esse tipo de sanduíche japonês, o Club Maki, apreciado na hora do lanche, muito prático e bom a ser degustado a qualquer hora. Claro, não tem pão, tem arroz avinagrado, alga e recheio a gosto. É só fazer as camadas e está pronto. Experimente a receita, é fácil, rápido e também será uma oportunidade de conhecer a cultura japonesa. Anote ↓
Lave o arroz várias vezes para retirar o amido. Escorra bem.
Numa panela, coloque a água fria e o arroz. Levante fervura. Assim que ferver, cozinhe o arroz com a panela tampada entre 10 a 15 minutos (até absorver totalmente a água). Retire do fogo (sem destampar) e deixe ainda por mais 10 minutos.
Num copo, misture o vinagre, o açúcar e o sal. Verta/despeje no arroz cozido. Misture delicadamente e deixe o arroz arrefecer/esfriar completamente em uma travessa (serve para acelerar o processo).
Numa tigela, misture o atum escorrido, a maionese e o sumo de limão. Corte o abacate em finas lâminas.
Coloque a primeira alga sobre o filme plástico (filme alimentar). Molhe suas mãos e comece a espalhar uma parte do arroz sobre a alga. Polvilhe com sésamo/gergelim.
Repita o mesmo processo com a segunda alga. Vire a primeira alga e espalhe o atum por toda a superfície. Coloque as fatias de abacate por cima.
Coloque o segundo nori sobre o recheio (o lado da alga em contato com o recheio o arroz voltado para fora). Embrulhe com filme plástico e leve ao frio (geladeira) por 15 minutos.
Corte o sanduíche em 3 tiras. Agora corte em triângulos.
Está pronto. Sirva com molho de soja (shoyu).
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