Fricassê de Frango a Minha Moda.

Preparação

• Desfie o frango e coloque em uma panela junto com a cenoura picada.
• Bata no liquidificador, 1 1/2 lata de milho, 1 medida da lata do caldo de frango, as 3 colheres de farinha de trigo e o cubo de caldo de galinha.
• Transfira a mistura batida para a panela onde está o frango e a cenoura, acrescente a 1/2 lata de milho que sobrou mais a caixa de creme de leite e leve ao fogo até engrossar.
• Em um refratário untado, coloque metade do creme, cubra com as fatias de mussarela e coloque o restante do creme, salpique queijo ralado e leve ao forno para gratinar, uns 20 minutos.
• Sirva em seguida.