Transforme a polenta numa deliciosa entrada e para isso é muito fácil. O que dá o charme é o formato redondo ou quadrado que podemos pegar com a mão, o famoso FINGER FOOD. Fizemos a associação queijo e salame, mas use o que tiver na geladeira. Confira nosso passo a passo logo aqui abaixo e regale-se com esta receita.
Prepare a polenta conforme instrução da embalagem. (Geralmente, 1 medida de polenta para 4 medidas de água). Tempere com sal. É importante deixar uma consistência bastante firme.
Depois de pronto, despeje numa forma coberta com papel manteiga e faça uma camada com cerca de 2 centímetros de polenta. Deixe esfriar completamente.
Corte a polenta com o cortador ou copo, se desejar no formato redondo. Para o formato quadrado ou retangular, use a faca.
Coloque todos numa assadeira forrada com papel manteiga. Pincele ligeiramente com óleo. Por cima, queijo e salame (ou outro embutido).
Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos a 200°C.
Está pronto!
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Quais tipos de queijo posso usar nesta receita? Usamos o scamorza, que é um queijo italiano. Use um queijo que derreta bem com o queijo prato, a mussarela, entre outros que achar na sua cidade.
Como substituir o salame? Use um outro embutido como fiambre (apresuntado), presunto de peru, entre outros.
Prefere uma versão vegetariana? Use abobrinha, tomate cereja, molho de tomate ou pesto, azeitonas, por exemplo.
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