Sonhos de Arroz

Preparação

• Põe-se a água ao lume com o sal, a margarina e a casca de limão. Quando ferver, deita-se a farinha e mexe-se para ligar.
• Tira-se do lume e juntam-se os ovos inteiros, um a um, e depois o arroz.
• Frita-se às colheradas, num tacho fundo, em óleo a ferver e com o lume brando.