Alheiras de bacalhau no forno com arroz de bróculos

Name: Alheiras de bacalhau no forno com arroz de bróculos
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 alheiras de bacalhau; 100 g de arroz agulha; bróculos congelados; 2 colheres sopa de cobola picada congelada; azeite; flor de sal; 1 caldo knorr para arroz

Prato Principal

2 porções

15 min

1 hora

Muito Fácil

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Preparação

Coloque as alheiras inteiras num tabuleiro de forno e leve-as ao forno , pré-aquecido, a 200º cerca de 30 a 40 minutos ou até estarem alouradas.
Faça o arroz. Num tacho aloure a cebola num fio de azeite e de seguida junte o arroz, deixando fritar uns minutos.
Acrescente água, uma pitada de sal, o caldo knorr e quando começar a ferver introduza os bróculos.
Deixe o arroz cozinhar de tacho tapado e quando estiver quase cozido destape o tacho e deixe o caldo evaporar para obter um arroz solto.
Sirva o arroz com as alheiras de bacalhau.

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