Chambão com batatas e cenoura

Preparação

• Corte a carne aos cubos e coloque-a na panela de pressão, alourando no azeite bem quente.
  Adicione a cebola e as cenouras, ambas às rodelas e os alhos picados, deixando corar um pouco.
  Tempere com os cravinhos e regue com o vinho. Deixe ferver e adicione a água, o cubo de caldo de carne e a polpa de tomate.
  Tempere com sal e pimenta, tape a panela e cozinhe na pressão durante 15 minutos.
  Entretanto descasque as batatas e corte-as aos pedaços. Acrescente-as ao preparado de carne e aguarde que cozinhe por mais 10 minutos.
  Rectifique os temperos e sirva sobre fatias de pão torrado.