Não costumo seguir receitas, gosto de pegar num pedaço de carne e temperá-lo à minha maneira.
Esta receita tem feito sucesso.
Se juntarmos a todos os ingredientes, bacon ou presunto em cubos, ou até rodelas de linguiça, fica ainda melhor!!!
Numa travessa de ir ao forno, colocar o entrecosto e salgá-lo.
Pode se temperar a carne logo, ou então (como eu faço) mistrurar num recipiente a pimenta, o pimentão doce, o louro cortado, os alhos laminados, o sumo de 1 limão, o knorr e um pouco de óleo. Esta mistura forma uma calda, que se verte por cima do entrecosto.
Pode ir imediatamente ao forno, ou pode deixar a marinar de um dia para o outro (e fica bem melhor!).
Na travessa costumo colocar um cubinho de margarina a cada canto. Vai a forno médio por 1 hora ( mais ou menos).
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