Escalopes de Vitela com Queijo da Serra

Name: Escalopes de vitela com queijo da serra
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 16 escalopes de vitela; Sal; pimenta; 100 g de manteiga; 1 cálice de aguardente velha; 16 fatias de queijo da serra; 1 ramo de hortelã; 4 rabanetes

Prato Principal

15 porções

15 min

Muito Fácil

(5/5 - 2 votos)
5

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Preparação

Tempere os escalopes com sal e pimenta e deixe-a repousar durante algumas horas.
De seguida, salteie a carne na manteiga, mas mantenha-a mal passada. Transfira os escalopes para um recipiente refractário e regue-os com aguardente.
De seguida, faça camadas alternadas da carne com as fatias do queijo, obtendo 4 montinhos compostos por oito camadas.
Leve ao forno a 220ºC, por 10 minutos. Findo o tempo, transfira os escalopes para os pratos de servir e decore com as folhas de hortelã e os rabanetes fatiados.

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt

Comunicar um erro na receita