Cozinhe o feijão sob pressão e reserve. Refogue a costelinha e o lombo e cozinhe até ficar macio.
Acrescente a linguiça e o paio picados. Junte as carnes com o feijão, acerte o tempero, acrescente folhas de louro, orégano e pimenta do reino. Deixe ferver para engrossar o caldo.
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