Jardineira de carne de vaca com ervilhas e cenoura

Preparação

• Lave bem a carne. Triture em puré a cebola e o alho. Coloque a carne num tacho e junte o tomate cortado,o puré de cebola, o louro e um fio de azeite e tempere de sal.
• Em lume não muito alto deixe a carne cozinhar. Acrescente então os 2 copos de vinho branco e a mesma porção de água.
• Junte o caldo knorr, mexa bem , aumente o lume e deixe a carne cozer. Entretanto lave e corte as batatas em cubos pequenos.
• Quando a carne estiver quase cozida acrescente o restante vinho, junte as batatas, passados uns dez minutos junte as ervilhas com as cenouras baby.