Essa receita de macarrão de arroz com cogumelo e ovo é fácil, apetitosa e variável. O segredinho é o molho final feito com molho soja (shoyu) e mel. Ah, sim, fica bom demais. Confira nossas etapas e faça ainda hoje essa refeição completa e saudável para toda a família ↓
O macarrão : Mergulhe-os numa tigela com água morna. Leia as instruções da embalagem para ver o tempo. O macarrão deve ficar firme (nem mole, nem duro).
Ovo: Cozinhe o ovo na água fervente conforme gosto. Ovo duro leva 10 minutos. Ovo mollet apenas 6 minutos (a gema começa a endurecer). Coloque o ovo cozido imediatamente numa tigela com água fria para interromper o cozimento.
Cogumelos : Corte os cogumelos em fatias finas. Refogue-as na panela com um pouco de óleo de sésamo (gergelim).
Molho : Misture o óleo, o molho soja (shoyu), o gengibre, as sementes de sésamo (gergelim) e o mel.
Na panela do cogumelos, coloque o macarrão escorrido. Junte o molho e misture tudo. Deixe no fogo por alguns minutos.
Sirva num prato fundo e decorre assim: por cima, sésamo (gergelim), a salsa picadinha (ou coentro) e o ovo cortado ao meio. Bom apetite!
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