Massa com Fígado de Galinha

Preparação

• Limpe o fígado, tirando aquelas gordurinhas.
• Faça o macarrão à parte. Coloque o óleo em uma panela e doure a cebola e acrescente o fígado, frite um pouquinho e coloque o tomate, mexa bem, coloque o fogo bem baixinho e deixe cozinhar um pouco.
• Coloque sal, a salsinha, a cebolinha e o extrato de tomate e a água.
• Dê um talho em alguns para ver se não está cru, quando não estiver mais cru, desligue e sirva em seguida, acompanhado do macarrão.