Name: Nhoque de mandioquinha com bife de panela
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de mandioquinha cozida, amassada e fria; 1 colher de sopa de manteiga; 1/4 xícara de farinha de trigo; 1/4 xícara de farinha de trigo integral; 1 ovo; sal a gosto; -1 kg de tomate sem pele, picado; 1 cebola grande picada; 2 dentes de alho amassados; 1 colher de sopa de azeite; 1 caldo de carne; 1/2 xícara de azeitonas picadas; sal a gosto; algumas folhas de mangericão fresco; 1 kg de alcatra cortada em bifes; temperar com alho, sal e limão

Nhoque de mandioquinha com bife de panela

Quando o tempo falta-vos e que deseja comer equilibrados, tenta cozinham este prato!

Prato Principal

5 porções

20 min

Muito Fácil

Preparação

Misturar tudo e fazer os rolinhos de 1,5 cm em mármore enfarinhado, e cortar.
Colocar 6 copos de água para ferver com 1 fio de azeite. Mergulhar os nhoques e retirar depois que subirem.
Colocar em um pirex, regando com o molho e queijo parmesão ralado grosso.
Fritar o alho e a cebola no azeite. Colocar o restante e deixar apurar.
Fritar os bifes em um pouquinho de óleo.
Em uma panela de pressão, intercalar os bifes com fatias de tomate e rodelas de cebola e azeitonas picadas.
Regar com uns fios de azeite. Fechar a panela e deixar na pressão por 5 minutos.