Sopa de palma

Name: Sopa de palma
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 folhas de palma lavadas, descascadas e cortadas em tiras; 1 colher de manteiga; 1 litro de água ou de caldo de frango; 2 dentes de alho picados; 1 cebola picada; 1 tomate sem pele e sem sementes; sal a gosto; 4 ramos de coentro picados

Prato Principal

4 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

6 folhas de palma lavadas, descascadas e cortadas em tiras
1 colher de manteiga
1 litro de água ou de caldo de frango
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 tomate sem pele e sem sementes
sal a gosto
4 ramos de coentro picados

Custo estimado: 2.7€ (0.68€/porção)

Preparação

Em uma panela com água, cozinhe as tiras de palma.
Quando estiverem macias, passe-as em água corrente várias vezes, para eliminar a viscosidade.
Escorra-as e salteie-as em uma frigideira com a manteiga.
Coloque as palmas em uma panela com a água ou o caldo de frango e leve ao fogo.
Quando levantar fervura, acrescente o alho, a cebola e o tomate.
Acerte o sal.
Polvilhe com o coentro e sirva.