Lavar e deixar escorrer os cogumelos escorrer um tempo.
Depois fatiar e saltar na wok com azeite e uma cebola grande bem picada.
Quando secaram um pouco juntar um envelope de caldo de legumes em pó, 1/2 xícara de chá de shoyu, pimenta calabresa, sálvia desidratada e gengibre ralado.
Acrescentar um toque de sakê e deixei evaporar um pouco. A diferença é que no fim colocar creme de leite light até dar o ponto de molho de macarrão.
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Cogumelos: Espécies Comestíveis
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