Name: Torta de quiabo (ovo-lacto)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de farinha de milho pré-cozida; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 ovo; 1/4 de xícara de leite; Sal a gosto; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola pequena picada; 300 g de quiabo; 1 colher (sopa) de suco de limão; 2 tomates sem pele e sem sementes picados; Sal e pimenta a gosto; 1/2 xícara de molho de tomate; 1 colher (sobremesa) de amido de milho

Torta de Quiabo (ovo-lacto)

Prato Principal

3 porções

15 min

45 min

Muito Fácil

Preparação

Massa:
Aqueça o forno a 180ºC. Em um recipiente ponha a farinha de trigo, a farinha de milho, a margarina e misture até formar uma farofa. Junte o ovo, o leite, o sal e trabalhe a massa até ficar homogênea.
Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 20 cm de diâmetro untada com margarina. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
Recheio:
Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola. Junte o quiabo, o suco de limão e refogue por dois minutos.
Acrescente o tomate e tempere com o sal e a pimenta. Junte o molho de tomate e o amido de milho previamente dissolvido em um pouco de água.
Cozinhe mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e ponha sobre a massa.

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