Arranje as trutas, tempere-as com sal e reserve. Corte as cenouras em rodelas e as batatas em gomos, disponha-as num tabuleiro e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos.
Retire o tabuleiro para fora e junte ompeixe e as cebolas às rodelas. Regue com o azeite e o vinho, tempere com sal e pimenta e leve novamente ao forno, durante 20 minutos.
Regue as trutas regularmente com o molho do assado, enquanto estiver a assar, e sirva-a decorada a seu gosto.
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Comentários dos membros:
Fácil e saboroso.
Tem bom aspeto vou experimentar.