Bolo de Amêndoa e Chocolate

Preparação

• Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  Untar uma forma redonda sem buraco com manteiga, forre-a com papel vegetal, também untado e polvilhar com farinha.
• Bater com a batedeira as gemas com o açúcar e adicione-lhes o óleo e a água morna. Continue a bater e envolva a amêndoa moída.
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  À parte, bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior, alternando com a farinha, a canela e o fermento. Verta na forma e leve a cozer. Desenforme morno e deixe arrefecer.
• Quando o bolo estiver frio fazer a cobertura. Partir o chocolate aos bocadinhos e juntar às natas.
  Levar ao lume brando e mexer até que derreta.
• Cobrir o bolo e decorar a gosto.