Forrar uma fôrma de bolo inglês com uma folha plástica que extravase a beirada. Colocar o sorvete de creme, apertando na fôrma e alisando bem com uma colher molhada. Levar ao congelador até ficar bem duro. Retirar e colocar o sorvete de chocolate, alisando bem. Voltar ao congelador para endurecer. Bater a clara em neve firme com o glaçúcar e misturar ao creme de leite batido e às frutas cristalizadas. Retirar o sorvete do congelador e colocar este chantilly. Levar ao congelador e deixar por 6 horas. No momento de servir, passar uma faca molhada na fôrma para soltar a cassata. Retirar delicadamente a folha plástica e servir em fatias.
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Ainda não fiz, mas tenho certeza de que isto é muito delicioso!!! Pois sou fã de sorvete e ainda é acrecentado com creme de leite e frutas, sem dúvida é (divino).
Comentários dos membros:
Eu amo essa receita
Cassata foi sempre o meu gelad preferido, mas nunca fiz em casa. Muito lindo e saboroso.
Ainda não fiz, mas tenho certeza de que isto é muito delicioso!!!
Pois sou fã de sorvete e ainda é acrecentado com creme de leite e frutas, sem dúvida é (divino).