O repolho limpo e ralado fino deverá ser socado em uma vasilha com sal e temperos até sair caldo.
Pegar vidros próprios para conservas e prepará-los como para conserva. Com 1 colh de vinagre, 1 de sal e um litro de água fervendo misturados, lavar os vidros e jogar esta água fora.
Repolho já preparado deverá entao ser colocado nestes vidros. * Nunca colocar mais de 700 g em um só vidro. O vidro deverá ser colocado no máximo até 4/5 . O suco deverá cobrir repolho. caso necessite, coloque um pouco de água.
Fechar os vidros e deixar 1 semana em um lugar escuro e em temperatura ambiente. Depois desta semana guardar em um lugar fresco e seco.
Estará pronto para ser provado em 4 semanas.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Comentários dos membros:
Saudade do chucrute que meu pai fazia...
EXCELENTE
Adorei
Muito
Espetacular
Interessante
Maguinific
Adorei a receita !
como sou casada com um áustriaco vou tentar fazer essa receita.
obrigada !!!
eunice mendes sadlo- são luis/ ma