Numa tigela misture a manteiga com o açúcar e junte depois a farinha, o sal, a raspa de limão e as claras; misture tudo muito bem, forme uma bola com a massa, coloque-a dentro de um saco plástico e leve ao frigorífico durante 6 horas.
Se conseguirem estender a massa cortem-na no formato pretendido.
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Que fazer com as Claras dos Ovos?
Equivalência dos termos culinários utilizados em Portugal e no Brasil
