Bolo denso, muito saboroso, com uma cobertura caramelada de abacaxi, que pode também ser substotuída por maçã, banana, pêssegos, enfim, qualqier que seja seu desejo...
Cobertura: Misture o açúcar mascavo e a manteiga em uma panela pequena e leve ao fogo baixo deixando dissolver bem. Unte uma assadeira com manteiga e despeje a mistura por cima. Arrume as fatias do abacaxi escorrido por cima e reserve.
Bolo: Pré aqueça o forno a 200oC. Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofo. Acrescente um a um os ovos, a baunilha e o sour cream. À parte peneire todos os ingredientes secos e vá acrescentando aos poucos à mistura já batida. Coloque tudo por cima da calda e do abacaxi e leve ao forno por aproximadamente uma hora, ou espete um palito de dente no centro, este tem que sair limpo. Espere esfriar por uns 10 minutos antes de desenfornar. Ainda peguei 1/2 xícara da calda do abacaxi e reguei o bolo antes de desenformar. Ficou bem molhadinho e saboroso.
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Comentários dos membros:
FIZ.APROVEI, MINHA FAMÍLIA ADOROU, E FIZ COM ABACAXI NATURAL
Já fiz parecida, porém esta deve ser mais gostosa com esta farinha de amêndoas.
É otimo parabens
Muito facil e é uma deliciaaaaaaaaaaaaaaaa
Adorável....ja fiz com bananas e com maçãs e ficou muito bom também! Parabéns!!!!
Maravilhosas receitas. Parabéns.
Fiz e gostei muit, ficou uma delícia.
DELICIAAAAA