Peça ao açougueiro cortar meio fino e grande e, na sua casa, bata, mas bata com vontade, use o filet e o martelo como seu psicólogo, tempere com alho e sal, depois coloque por cima 100 g de presunto e 100 g de mussarela, dobre de maneira que o recheio fique no meio todo coberto pelo filé, após empane o filé recheado: passe na farinha de trigo, nos 2 ovos batidos com uma pitada de sal, e por fim na farinha de rosca, frite em óleo quente e que cubra o filé.
Cozinhe o arroz normalmente, após acrescente, a manteiga, as gemas de ovos, a ervilha misture bem e está pronto.
No prato que você vai servir, coloque o alface, o filé, o arroz, a batata frita, o palmito e o tomate.
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Comentários dos membros (18):
A receita está certinha, mas a montagem está errada, rsrsrs. Sou de Franca, cidade do JK, e como sempre, é muitooo bom.
Essa receita me ajudou muito!!!
Um!!!!!! Deu água na boca!!!!
Além de facil de fazer, este filé é tudo de bom
Muito boa a explicação de como se empana o bife
Já tive a opurtunidade de experimentar e é maravilhoso
Gostei :D
Foi bom só o palavriado q nao foi muito legal de resto parabéns mando bem!!!
Isso é muitoooo bommmm................parabens!!!!!!
O prato J.K não tem igual , comi no Restaurante GASPARINI e achei o máximo.MUIIIIITO BOM !!!