Name: Salsa mexicana pico de gallo e doritos caseiros
Prep time: 30 min
Cook time: 7 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 125 gr de tomates cerejas; 1/4 cebola roxa (ou 1/2 cebola roxa pequena); sumo de 1/2 limão verde; 1 punhado de coentro fresco; 1/4 pimentão vermelho; 1/4 de pimenta vermelha (opcional: a quantidade é a gosto e conforme intensidade da pimenta); 6 tortilhas (trigo ou milho); 100 ml azeite; 1 col. sopa páprica; 1 col. chá sal

Preparação

Pico de gallo :
Lave todos os ingredientes. Corte os tomates, a cebola e o pimentão em quadrados bem pequenos. Pique o coentro. Esprema o limão verde para obter o sumo.
Coloque todos os ingredientes da salsa numa tigela e misture.
Doritos/Tortilha chips :
Corte cada tortilhas em 8 triângulos e coloque-os na travessa forrada com papel vegetal (papel manteiga).
Num copo ou tigela pequena, misture o azeite, páprica e sal. Pincele os dois lados dos chips.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 6 a 7 minutos.
Está pronto!