Name: Chocolate cake with spices | bolo de chocolate e especiarias
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 large eggs; 130 g of sugar (110g white and 20g brown); 110 g of flour (or self rising flour if you want a f- luffy cake)-; 30 g of powdered cocoa; 1 g of decaffeinated coffee (powdered); 2 g of orange peel; A pinch of nutmeg; A pinch of white pepper; 3 ovos grandes; 130 g de açúcar (110g de açúcar branco and 20g de - açúcar mscavado); 110 g de farinha (ou farinha auto-levedante se se quiser um bolo fofo); 30 g de cacao em pó; 1 g de café descafeinado (em pó); 2 g de casca de laranja; Noz-moscada q.b.; Pimenta branca q.b.

Preparação

Preheat the oven at 180º. Beat the eggs with the sugar for about 5 minutos or until it's foamy.
In a bowl mix the rest of the ingredients with a fork. Slowly add the dry ingredients to the eggs, stirring constantly.
Pour the mixture in a round 20cm silicone tin and bake for about 20min.
Bolo de chocolate e especiarias:
Pre-aquece-se o forno a 180º. Batem-se os ovos com o açúcar durante cerca de 5minutos ou até que se obtenha uma mistura fofa.
Num recipiente misturam-se o resto dos ingredientes com um garfo.
Adicionam-se os ingredientes secos à massa, mexendo sempre.
Deita-se a mistura numa forma de silicone com 20cm de diâmetro e leva-se ao forno por cerca de 20 minutos.

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Chocolate cake with spices | Bolo de chocolate e especiarias

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