Começar nosso dia com um pancake quentinho servido na hora é bom demais. E esta receita além de fácil é naturalmente sem gluten e para os adeptos do veganismo (sem ovos). E se preferir, dê mais sabor neste pancake pois pode ser servido com frutas, chocolates, o que quiser. Siga aqui nosso passo a passo e conte nos o que achou desta receita.
Numa tigela, amasse a banana com a ajuda de um garfo. Junte o açúcar, o óleo, o leite e misture.
Acrescente os iogurtes, o fermento e misture novamente.
Junte aos poucos a farinha e misture. Os pancakes irão ficar mais macios se deixarmos 20 minutos na geladeira (opcional).
Aqueça a frigideira já untada com óleo (fogo baixo). Faça então os pancakes (1 pancake : 1 concha). Para cada lado, deixe cozinhando cerca de 1 minuto. ►Dica: o pancake estará pronto para virar de lado quando começar a formar bolhas na superfície.
Quando terminar todos os pancakes, sirva-os com chocolate derretido, frutas frescas, como preferir.
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Não gosto de banana : pode ser substituída pela composta de maçã. Leite vegetal: usamos o de amêndoas, mas não hesite outros sabores como leite de arroz, soja, coco, etc
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