Salada de peito de pato com amêndoas torradas

Preparação

• Coloque os peitos de pato em um tabuleiro, tempere com sal, e cubra com o mel, por cima ponha a cebola o alho e o alho francês.
• Regue com o vinho e metade do azeite.
  Levar ao forno a 180º por 45 minutos
• Quando o pato estiver assado e crocante, tire do forno, espere esfriar, desfie e sirva com batatas pequenas cozidas com casca, e um bom ramo de verdes e uns tomates cerejas para acabamento.