Coquinho Doce (vegana)

Preparação

• Quebre o coco, retire sua polpa e corte-a em pedaços pequenos.
• Em uma panela de fundo largo, coloque o coco, o açúcar, o chocolate e meia xícara de água. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando.
• Quando começar açucarar, mexa vigorosamente, sem parar, até secar bem. Retire do fogo e deixe esfriar em uma assadeira.