Name: Empadas de azeitonas e atum
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 receita de massa-base para empadas; 150 g de azeitonas verdes e pretas sem caroço; 2 colheres (sopa) de manteiga para untar; 2 colheres (sopa) de farinha para polvilhar; 1 gema para pincelar; 2 rabanetes para decorar; 1 lata de atum; 1 cebola; 1 ovo cozido; 2 colheres (sopa) de maionese de compra; 2 dl de molho bechamel de compra; 1 ramo de cerefólio; Sal e pimenta

Empadas de Azeitonas e Atum

Outro

6 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

258 Kcal

Preparação

Prepare a massa-base e envolva as azeitonas picadas. Tenda e corte oito círculos de diâmetro suficiente para forrar oito formas de empadas, previamente untadas com a manteiga e polvilhada com a farinha. Com a restante massa, corte oito tampas e reserve. Escorra o óleo do atum e desfaça às lascas.
Junte a cebola e o ovo picados, acrescente a maionese, o molho bechamel e parte do cerefólio picado. Tempere com sal e pimenta e deite nas formas. Coloque a tampa e pressione as extremidades para colar. Pincele com a gema batida e leve ao forno a 190ºC, durante 30 minutos. Retire, desenforme e sirva as empadas decoradas com as rabanetes cortadas às rodelas e o restante cerefólio.

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