Esta é uma forma diferente de comer lasanha mas fica uma delicia e apesar de ser um pouco mais trabalhosa, o resultado compensa para dias de maior calma e que exijam uma refeição mais elaborada.
Comece por amolecer as placas de massa em água fervente com sal, cerca de 2 minutos cada placa.
Coza também o camarão em água temperada de sal e uma cebola inteira. Depois de cozido escorra-o e passe-o de imediato por água bem fria. Descasque o camarão e reserve também.
Num tabuleiro coloque uma camada de bechamel.
De seguida coloque sobre cada placa de massa, na zona central, uma fatia de chourição, um pouco de queijo ralado e um camarão. Enrole cuidadosamente e disponha na vertical esse rolinho no tabuleiro sobre a camada de bechamel.
Repita a amesma operação até terminar todas as placas de massa.
Cubra os rolinhos com o restante bechamel e leve ao forno, pré aquecido a 200º , durante cerca de 30 minutos.
Retire do forno e sirva bem quente.
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