Lombos de Salmão em Papelotes

Preparação

• Tempera-se o salmão com o sal, pimenta, alho e sumo de limão.
• Cortam-se dois pedaços de papel de alumínio , suficientemente grandes para levar a posta de salmão e os legumes.
• Rega-se o papel com um fio de azeite e coloca-se por cima o alho-francês, os cogumelos e os coentros.
• Sobre esta cama de legumes põe-se o salmão e novamente os legumes.Por fim, rega-se com o leite de coco.
• Fazer os embrulhos, fechá-los e colocá-los na varoma.No copo, colocar 800 gr de água e sal.