Maniçoba

Preparação

• Leve ao fogo a folha pré cozida, refoga-se os pés de boi e deixe cozinhando em panela separada.
• Os demais ingredientes escalda-se e lave em seguida para tirar o excesso do sal.
• Em outra panela tempere esses ingredientes com alho, pimenta do reino, cuminho, vinagre e acrescenta-se água.
• Deixe cozinhando até amolecer todos os ingredientes.
• Mistura-se a folha cozida com os ingredientes e deixe cozinhando por 01 hora.