PEITO DE FRANGO COM COGUMELOS SALTEADOS

Name: Peito de frango com cogumelos salteados
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 peitos de frango; 200 g de cogumelos frescos laminados; 1 pacote natas (200ml); 1 colher (chá) de alho em pó; pimenta moída; sal grosso

Prato Principal

2 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Preparação

Cortar os peitos de frango, na tábua, em tirinhas oblíquas.
Aquecer muito bem o grelhador da carne, sem qualquer gordura, colocar a carne e temperar com sal. Virar do outro lado a carne e assim que estiver bem passada, reservar numa taça.
Sem desligar o grelhador, colocar os cogumelos e adicionar água fria para cobrir o fundo.
Saltear os cogumelos neste molho escuro e temperar com sal.
Escorrer todo o caldo dos cogumelos, rejeitando-o. Levar novamente o grelhador ao lume com os cogumelos, adicionar as natas e deixar engrossar um pouco. Temperar de sal e pimenta.
Verter sobre a carne e servir de imediato.Acompanhar com arroz e tiras de pimento assado.

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