Polvo á moda da minha mãe

Preparação

• Primeiro coze-se o polvo, na panela de pressão com metade da cebola e sal. O tempo depende do tamanho.
• Depois prepara-se uma cama de cebola, alho e os pimentos em volta, para aí deitar o polvo. Rega-se com bastante azeite, para depois servir para temperar as batatas.
• Vai ao forno até assar os pimentos e tostar um bocadito o polvo.
• Serve-se acompanhado de batatas a murro, assadas numa boa camada de sal.