Polvo no Forno com Batatas a Murro

Name: Polvo no forno com batatas a murro
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 polvo médio; 1 cebola; 1 kg de batatas pequenas; 1 pimento; 4 dentes de alho; 1,2 dl de azeite; 1 colher (sopa) de salsa picada; Sal & pimenta q.b.

Prato Principal

6 porções

20 min

40 min

Muito Fácil

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Preparação

Cozi o polvo congelado em água sem sal e com uma cebola na panela de pressão por 20 minutos.
Entretanto também cozi as batas inteiras e com pele.
Leve o forno a 180 ºC. Descasquei os alhos e laminei-os.
Numa assadeira, coloquei o pimento às rodelas. Por cima coloquei o polvo cozido cortado em pedaços.
Tomar um murro em cada batata e juntei-as ao polvo assim como os alhos. Tempere tudo com sal e pimenta e reguei com o azeite.
Leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
Polvilhei com salsa picada e servi.