Name: Strogonoff de seitan
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 colher de chá rasa de ervas de provence; 1 colher de chá de cominhos; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de óleo de girassol; 3 colheres de soyu; 200 g de seitan cortado às tiras; 150 g de cogumelos laminados; meio pacote de natas de soja; 50 g de polpa de tomate; 1 colher de chá de pimenta; 1 colher de chá de orégãos; sal q.b

Preparação

Num recipiente coloque o seitan temperado com óregãos, sal e soyu para deixar actuar entre 7 a 10 minutos.
Numa frigideira aqueça o óleo de girassol e o azeite com os cominhos, seguido da polpa de tomate.
Coloque o seitan e os cogumelos e deixe cozinhar durante 5 minutos em lume brando, mexendo sempre. Tempere com as ervas de provence e a pimenta.
Após estar cozinhado, apague o lume, junte as natas e mexa bem. Deixe apurar durante 5 minutos.

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Strogonoff de Seitan

Ingredientes

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