Preparar a massa: Misturar a farinha, os flocos de aveia e o sal. Ir vertendo o azeite e a água, misturando com a colher de pau até os ingredientes se unirem.
Terminar de amassar com as mãos até se poder formar uma bola com a massa (que não pegue às mãos).
Estender a massa numa forma untada com azeite e polvilhada com farinha de sarraceno. Ir puxando a massa com a palma das mãos. Picar a base com um garfo.
Recheio: Lavar e cortar o alho francês às rodelas. Saltear o alho francês em azeite numa frigideira e deixar cozer para que a água dos legumes evapore. Apagar o lume e reservar.
À parte misturar os ovos com as natas, a pimenta, cúrcuma e tomilho. Juntar o alho francês e verter a preparação sobre a base de tarte.
Levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos. Servir quente ou frio.
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Boa tarde,
as natas neste caso, não são as natas de leite de vaca, mas sim um creme para cozinhar feito a partir de aveia. Também pode substituir por natas de soja ou qualquer outro tipo de natas vegetais.
Espero ter respondido à sua pergunta.
Sandra Cabeçadas
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Obrigada, é mesmo saborosa.
Saltamontes