Creme de Caramelo com Calda de Framboesas

Name: Creme de caramelo com calda de framboesas
Prep time: 10 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 gr. de Açúcar (reduzi para 90gr); 100 gr de Amêndoa laminada (não coloquei); 5 dl de Leite; 4 colheres de sopa de caramelo liquido; 2 colheres de sopa de farinha Custard; 200 gr de Framboesas congeladas; 150 gr de Açúcar (reduzi para 100gr); Sumo de 1 limão

Em alternativa às framboesas poderão usar morangos.
Esta receita dá apenas para 2 taças, dobrar as quantidades se pretenderem fazer mais.

Sobremesa

2 porções

10 min

8 horas

Muito Fácil

1096 Kcal

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5
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Ingredientes

Para o Creme:

100 gr. de Açúcar (reduzi para 90gr)
100 gr de Amêndoa laminada (não coloquei)
5 dl de Leite
4 colheres de sopa de caramelo liquido
2 colheres de sopa de farinha Custard

Para a Calda:

200 gr de Framboesas congeladas
150 gr de Açúcar (reduzi para 100gr)
Sumo de 1 limão

Preparação

Prepare primeiro a calda:
Leve ao lume as framboesas congeladas, junte o sumo de limão e o açúcar, deixe ferver durante 10 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume e deixe arrefecer.
Deite a farinha Custard para outro tacho, junte o açúcar e misture. Adicione o leite e misture muito bem (se necessário passar com a varinha mágica para eliminar possiveis grumos), junte o caramelo e leve ao lume, mexendo até ferver e deixe mais 5 minutos sempre a mexer, até engrossar. Desligue o lume e distribua por taças individuais e deixe arrefecer, levar ao frigorifico de preferência de um dia para o outro.
Servir bem fresco com a calda das framboesas por cima.
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