Mousse de maçã

Preparação

• Descasca-se as maçãs e corta-se aos quartos. Vão a cozer num tacho com água juntamente com a casca do limão e a canela.
• Quando estiverem cozidas são bem escorridas e reduzidas a puré com a varinha mágica.
• À parte bate-se os dois iogurtes com a vara de arames, junta-se-lhes a raspa e o sumo de meio limão e o adoçante a gosto.
• Deita-se a maçã sobre a mistura e envolve-se bem.
• Vai ao frigorífico e serve-se bem fresca.