Panna cotta de iogurte grego com gelatina de maracujá

Name: Panna cotta de iogurte grego com gelatina de maracujá
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 ml de natas; 2 iogurtes gregos (2x125g); 3 folhas de gelatina; 2 colheres de sopa de açúcar (se os iogurtes não forem açucarados pode ser necessário mais); 4 maracujás; 1 saqueta de gelatina de sabor maracujá; 500ml de água gelada

Sobremesa

2 porções

30 min

1 hora

Médio

Panna cotta de iogurte grego com gelatina de maracujá

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Ingredientes

200 ml de natas
2 iogurtes gregos (2x125g)
3 folhas de gelatina
2 colheres de sopa de açúcar (se os iogurtes não forem açucarados pode ser necessário mais)
4 maracujás
1 saqueta de gelatina de sabor maracujá
500ml de água gelada

Preparação

Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria.
Aqueça as natas com a polpa de maracujá e o açúcar. Quando começar a borbulhar junte as folhas de gelatina escorridas e envolva bem. Retire do lume e deixe arrefecer.

Quando as natas estiverem frias junte o iogurte e misture bem.
Divida por 4 taças e coloque no frio até estar sólido.

Para a gelatina aqueça 150 ml de água até levantar fervura, junte a gelatina e mexa até dissolver. Junte a restante água gelada (eu faço assim para arrefecer mais depressa, se preferir pode seguir as indicações da embalagem).

Quando a gelatina estiver fria e coloque-a por cima da panna cotta. Leve ao frio até solidificar.
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