Pré-aquecer o forno a 180º. Desenhar um círculo de 20 cm em papel vegetal para servir de guia. Bater as claras e o sal até ficarem em ponto de suspiro. Acrescentar o açúcar, um terço de cada vez, até que fique firme e brilhante.
Pôr a seguir a maizena, o vinagre e a baunilha e misturar. Colocar o papel vegetal num tabuleiro e colocar o preparado dentro do círculo desenhado, usando para isso uma espátula. Colocar no forno e reduzir imediatamente a temperatura a 150º e assar durante 1 hora e 15 minutos.
Desligar o forno e deixar a Pavlova dentro até arrefecer completamente. Colocá-la depois no prato de servir, cobrir com o chantilly e depois colocar as frutas, mais ou menos artisticamente conforme o jeito de cada um.
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Estava a procura desta receita que a Nigella fez outro dia no programa,mas não conseguia encontrar. Agradeço a petit chef por me ajudar nesta tarefa e complementar esta deliciosa receita com suas dicas e observações!adorei este site,com certeza vai se tornar um dos meus links mais acessados! Obrigada, Uma Brasileira.
Comentários dos membros:
Muito fácil e´rápido
Já a fiz! É fácil e deixa um cheirinho por toda a casa ;)
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