Em uma tigela adicione a mussarela e o presunto e o requeijão, misture bem e reserve.
Em uma panela grande adicione o azeite e leve ao fogo. Assim que esquentar refogue o alho amassado, deixe dourar e acrescente a água, o molho de tomate e os temperos e deixe ferver por 10 minutos.
Em uma assadeira alta coloque o macarrão, formando ninhos. Com cuidado acrescente a mistura de mussarela por cima de cada ninho e cubra com o caldo, com o auxílio de uma concha, até quase cobrir o macarrão.
Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em forno médio por 40 minutos.
Depois, retire o papel e deixe por mais 5 minutos para secar.
Na hora que retirar do forno salpique queijo ralado por cima e sirva imediatamente.
Dica: Para uma receita menos calórica, substitua o presunto por peito de peru.
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