Tenha uma alimentação mais saudável com este medalhão de couve-flor e brócolis. Fácil a preparar este acompanhamento é ideal para toda a família, mesmo aqueles que tem uma certa dificuldade em comer legumes. Se preferir, cozinhe também cenoura. O importante é não deixar de fazer essa receita. Siga nosso passo a passo e conte-nos o que achou deste medalhão.
Lave o corte os brocolis e o couve-flor. Cozinhe-os na água fervente. Eles deverão ficar macios. Retire a água.
Numa tigega, amasse-os bem até formar um purê.
Junte os ovos, a maizena, o sal, o caril (curry) e misture bem.
Aqueça o azeite na frigideira no fogo médio. Com a ajuda de uma colher de sopa, forme os medalhões. Cozinhe-os cerca de 2 minutos (cada lado). Obs: Não é fritura, e sim cozido com pouco azeite.
Está pronto!
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Simples e saudável. Que bom que gostou. Um grande abraço.