Spaghetti marinara al cartoccio

Preparação

• Faça um refogado com azeite e a cebola e os alhos picados. Junte o tomate, o pimento e as azeitonas e deixe ferver.
• Acrescente o rum e, quando estiver apurado, junte o marisco. Deixe ferver até que as cascas comecem a abrir.
• Numa panela à parte, coza a massa em bastante água, sal e azeite. Escorra a massa e envolva-a no molho.
• Misture a maizena com o leite e envolva na massa já misturada com o marisco. Salpique com coentros e rectifique os temperos.
• Coloque tudo dentro de um papelote feito em papel de alumínio, feche bem e leve ao forno quente.
• Sirva bem quente e abra os papelotes só quando estiverem no prato no momento de servir.